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C’erano, tanto tempo fa, sapori semplici e genuini... qui da noi, all’Albergo Osteria da Totò , non sono mai mancati ed ancor oggi li potete trovare.
| La nostra cucina infatti propone piatti della vera tradizione contadina, i condimenti sono quelli semplici e genuini che ci offre la natura: olio extravergine dei nostri oliveti, erbe ed aromi dei nostri orti ed erbette selvatiche di campo. I polli ed i conigli sono allevati a terra dai contadini della campagna intorno a Lucignano. Le nostre portate non sono certamente i piatti usuali che potete trovare nelle tipiche trattorie toscane ma ogni giorno potrete trovare piacevoli sorprese, melodie di gusti e di profumi che vi riporteranno a quei tempi ormai passati in cui le sapienti mani delle massaie, con poco, riuscivano a fare della cucina una vera arte. Potete trovare anche la fiorentina, la vera fiorentina di Chianina, ma vi consigliamo di prenotare per tempo. La premessa è doverosa per illustrarvi la “dittatura gastronomica di Totò”: non sarebbe possibile altrimenti, utilizzando prodotti freschi e naturali, proporre un menù tradizionale attuale, ripetitivo e costante. |
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Il cliente, solo se si abbandonerà con fiducia alla nostra semplice cucina, potrà riscoprire con meraviglia che i veri sapori ed i veri profumi esistono ancora. Che aspettate a prenotare? Vi aspettiamo a Lucignano Lorenzo e Boris Totò | |
